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  1. 1
    Optimizacion de condiciones para cultivo de bacillos subtolis, para produccion de proteasas y amilasas en la industria
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    Tesis de licenciatura
  2. 2
    Elaboracion de un complemento alimenticio liquido utilizando proteinas aisladas del anjonjoli
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    Tesis de licenciatura
  3. 3
    Identificacion y estudio de las proteinas del gluten de maiz involucradas en la estabilizacion de emulsiones aceite en agua
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    Tesis de maestría
  4. 4
    Caracterizacion bioquimica y funcional de proteinas de un aislado de anjonjoli (Sesamum indicum) con propiedades emulsificantes de interes en alimentos
    by Cornejo Juarez, Carlos Enrique
    Published 2002
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    Tesis de maestría
  5. 5
    Estudio de la relacion estructura-funcion de una [alfa]-zeina con propiedades emulsificantes
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    Tesis de doctorado
  6. 6
    Deteccion de la albumina 2S en aislados proteicos de ajonjoli
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    Tesis de licenciatura
  7. 7
    Estudios sobre la producción de lipasa en una cepa silvestre y una mutante desregulada a carbono de Rhizopus delemar
    by Marmolejo Flores, Alicia
    Published 2007
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    Tesis de maestría
  8. 8
    Optimización del medio de cultivo para la obtención de lipasa de Bacillus pumilus GMA 1
    by Ibáñez García, Aideé Paola
    Published 2007
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    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Purificación y caracterización de carboxilesterasas de Bacillus pumilus GMA1 y su aplicación en biocatálisis
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    Tesis de licenciatura
  10. 10
    Análisis de la expresión y caracterización de la esterasa SteI involucrada en la biosíntesis de esterigmatocistina en Aspergillus nidulans
    by Peña Montes, Carolina
    Published 2009
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    Tesis de doctorado
  11. 11
    Inmovilización de esterasas a partir de un extracto crudo de Aspergillus nidulans PW1
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    Tesis de maestría
  12. 12
    Modificación enzimática de flavonoides con las carboxilesterasas de bacillus pumilus GMA1
    by Bermúdez-García, Eva
    Published 2010
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    Tesis de licenciatura
  13. 13
    Obtención de un concentrado de proteína de fríjol negro, caracterización fisicoquímica y efecto en la concentración de insulina y expresión génica de SREBP-1
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    Tesis de maestría
  14. 14
    Transesterificación enantioselectiva catalizada por la esterasa Stcl recombinante e inmovilizada de Aspergillus nidulans
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    Tesis de licenciatura
  15. 15
    Regulación de la producción de cutinasas en Aspergillus nidulans
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    Tesis de licenciatura
  16. 16
    Situación de rastros municipales: alternativas para implementar un sistema para garantizar la calidad e inocuidad de la carne
    by Villada Martínez, Juana
    Published 2013
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    Tesis de licenciatura
  17. 17
    Producción, identificación y caracterización de carboxilesterasas de aspergillus nidulans
    by Castro Ochoa, Lelie Denise
    Published 2014
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    Tesis de doctorado
  18. 18
    Caracterización molecular de la peptidoglucano hidrolasa bifuncional de 99 kda de pediococcus acidilactici atcc 8042
    by Campos Gómez, Manuel Alberto
    Published 2015
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    Tesis de maestría
  19. 19
    Regulación transcripcional del sistema cutinolítico en Aspergillus nidulans
    by Bermúdez-García, Eva
    Published 2020
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    Tesis de doctorado
  20. 20
    Producción de proteasas por pediococcus acidilactici ATCC 8042
    by Contreras Cruz, Mariana
    Published 2020
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    Tesis de maestría
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