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  1. 1
    Desarrollo de un sistema para la produccion y aplicacion de dextranasas
    por Galvez Mariscal, Amanda
    Publicado 1992
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    Tesis de doctorado
  2. 2
    Caracterizacion e identificacion de cepas de hongos productoras de dextranasa
    por Trejo Estrada, Sergio Ruben
    Publicado 1989
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    Tesis de licenciatura
  3. 3
    Modificacion enzimatica de la proteina de pollo para la elaboracion de una formula para ninos desnutridos
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Caracterizacion de una cepa bacteriana silvestre productora de dextranasas
    por Alonso Iglesias, Pilar
    Publicado 1994
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    Tesis de licenciatura
  5. 5
    Obtencion de dextranasa a partir de un cultivo de Arthrobacter globiformis
    por Bracho Paredes, Clara Elena
    Publicado 1995
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    Tesis de licenciatura
  6. 6
    Las propiedades funcionales de las proteinas, los factores que las determinan y su aplicacion a la tecnologia alimentaria
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    Tesis de licenciatura
  7. 7
    Hidrolisis enzimatica de caseina para la modificacion de sus propiedades funcionales
    por Hernandez López, Maria Eugenia
    Publicado 1996
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    Tesis de licenciatura
  8. 8
    La desnutrición y sus posibles tratamientos
    por Macedo Ramos, Claudia Tamara
    Publicado 1997
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    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Modificación enzimática y química del gluten de maíz : posibilidades de utilización en la industria alimentaria
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    Tesis de maestría
  10. 10
    Elaboracion y evaluacion de salchichas estilo Viena extendidas con aislados vegetales
    por Gutierrez Dimas, Lilia Teresa
    Publicado 2002
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    Tesis de licenciatura
  11. 11
    La técnica de PCR aplicada a la deteccion del promotor 35S en granos y alimentos derivados de maíz
    por Luis Aguirre, Claudia
    Publicado 2002
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    Tesis de licenciatura
  12. 12
    Caracterizacion de maices criollos para determinar su aplicacion industrial
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    Tesis de licenciatura
  13. 13
    Determinación del umbral de detección de los métodos Elisa y PCR en harinas certificadas de maíz Bt
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    Tesis de licenciatura
  14. 14
    Modelo de convenio que asegure la propiedad intelectual de los resultados de investigacion de las instituciones de educacion superior (IES)
    por Díaz Gutierrez, Karla Mercedes
    Publicado 2005
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    Tesis de maestría
  15. 15
    Metodología de evaluación de proyectos de agua potable con aplicación de análisis de ensibilidad para tarifas y energía eléctrica
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    Tesis de maestría
  16. 16
    Determinacion de la relacion amilosa/amilopectina y de algunas propiedades fisicoquimicas de maices criollos enfocadas a sus usos potenciales
    por Hernández García, Armando
    Publicado 2007
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    Tesis de licenciatura
  17. 17
    Efecto de las condiciones de desamidación en propiedades fisicoquímicas y funcionales de gluten de maíz
    por Suárez Brito, Pamela
    Publicado 2008
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    Tesis de licenciatura
  18. 18
    Identificación y caracterización de la proteína heteróloga RR en fracciones de soya transgénica
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    Tesis de maestría
  19. 19
    Proteínas heterólogas en soya : identificación y aislamiento
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    Tesis de maestría
  20. 20
    Efecto del aislado de proteína de ajonjolí sobre la expresión génica de SREBP-1c y FAS y su relación con los niveles de insulina, glucagon, glucosa, colesterol y triglicéridos en suero
    por Márquez Mota, Claudia Cecilia
    Publicado 2011
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    Tesis de maestría
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