Showing 1 - 16 results of 16 for search 'Garcia Garibay, Jose Mariano', query time: 0.02s Refine Results
  1. 1
    [beta]-galactosidasa en reacciones de alcoholisis
    by García Garibay, José Mariano
    Published 2001
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    Tesis de doctorado
  2. 2
    Obtencion de biomasa y endo-poligalactouronasa de kluyveromyces fragilis a partir de suero de queso
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    Tesis de licenciatura
  3. 3
    Estudio para la creación de un centro de información en ciencia y tecnología de alimentos
    by Sanchez Herrera, Mónica
    Published 1992
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Estabilidad termica de B-Galactosidasa en un sistema de reaccion no acuoso
    by Blancas Guzman, Fabian
    Published 1996
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    Tesis de licenciatura
  5. 5
    Estudio del comportamiento de Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus ante tres metodos de conservacion
    by Ibarra Gordon, Elsa Beatriz
    Published 1997
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    Tesis de maestría
  6. 6
    Caracterizacion quimica de un polisacarido extracelular producido por Lactobacillus del Brueckii sbsp. bulgaricus
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    Tesis de licenciatura
  7. 7
    Utilizacion de una cepa productora de exopolisacarido como cultivo en la elaboracion de quesos tipo panela y manchego
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  8. 8
    Analisis del procedimiento de elaboracion de cerveza con enfasis en microcerveceria
    by Furukawa Suarez, Andrés
    Published 2002
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  9. 9
    Desarrollo de un sistema estampado molecularmente para la recuperacion de lactoferrina
    by Mendez Palacios, Iris Adriana
    Published 2004
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  10. 10
    Análisis de los péptidos liberados durante la maduración de queso cotija
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  11. 11
    Caracterización fisicoquímica del queso de poro
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    Tesis de licenciatura
  12. 12
    Determinación de las características fisicoquímicas y microbiológicas de tres muestras de queso de poro e identificación de las levaduras presentes en las mismas
    by Zamora Chávez, Diana Karina
    Published 2011
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    Tesis de licenciatura
  13. 13
    Implantación del ciclo de mejora continua y uso de herramientas de gestión para el análisis de variables en el proceso de elaboración de cerveza : enfoque en el control de los niveles de amargor como caso de estudio
    by Vargas Guerra, Mariana
    Published 2017
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    Tesis de licenciatura
  14. 14
    Aislamiento e identificacion de levaduras zimocidas de melazas de cana
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    Tesis de licenciatura
  15. 15
    Desarrollo de un sistema enzimatico de monitoreo de abuso de temperatura
    by Gonzalez Ruiz, Martha Beatriz
    Published 2004
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    Tesis de licenciatura
  16. 16
    Caracterizacion de la lactoperoxidasa de la leche y medicion de su actividad en productos lacteos
    by Quintero Salazar, Baciliza
    Published 1998
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    Tesis de licenciatura
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