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  1. 1
    Anteproyecto para la fabricacion de levadura seca activa para panificacion
    por Garduño Torres, Alejandro
    Publicado 1963
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    Tesis de licenciatura
  2. 2
    Contribucion a la evaluacion de la tecnologia actual de la industria alimentaria en Mexico
    por Gamboa García, Mayra
    Publicado 1984
    Otras Contribuciones: “…Garduño Torres, Alejandro…”
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    Tesis de licenciatura
  3. 3
    Estudio preliminar para diseño y fabricacion de equipo para procesar alimentos en Mexico (Pasteurizadores y cambiadores de calor)
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Estudio comparativo tecnico sanitaria de seis rastros de la periferia del Distrito Federal
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  5. 5
    Estudio tecnico y sanitario comparativo de la industria de carnes frias en la ciudad de Mexico
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    Tesis de licenciatura
  6. 6
    Estudio monografico sobre la fabricacion de cultivos lacticos para la produccion de crema, mantequilla y queso
    por Bazan Resendiz, Lauro Antonio
    Publicado 1981
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    Tesis de licenciatura
  7. 7
    Saborizantes en polvo y un estudio experimental para la sustitucion de goma arabiga por otro agente encapsulante
    por García Gonzalez, Rosa Ma.
    Publicado 1981
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    Tesis de licenciatura
  8. 8
    Instalación y montaje de un laboratorio para el control microbiológico de productos alimenticios y comparación técnico-económica de dos procedimientos de prueba
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    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Utilizacion de spirulina en una golosina a base de cacahuate
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  10. 10
    Elaboracion de un anteproyecto de reglamento para alimentos enriquecidos
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  11. 11
    La extrusion en alimentos
    por Lichtinger Waisman, Isaac
    Publicado 1975
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    Tesis de licenciatura
  12. 12
    Diseno y valoracion nutriologica de un alimento infantil
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    Tesis de licenciatura
  13. 13
    Elaboracion de una harina de ajonjoli : evaluacion biologica y su posible uso como alimento humano
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    Tesis de licenciatura
  14. 14
    Elaboracion y aplicacion de material audiovisual para la demostracion de practicas de laboratorio de desarrollo de alimentos
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    Tesis de licenciatura
  15. 15
    Anteproyecto tecnico economico de una planta industrializadora de semilla de alegria (Amarantus leucocarpus)
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    Tesis de licenciatura
  16. 16
    Preparacion y aplicacion de material audiovisual y elaboracion de apuntes como auxiliares en la ensenanza teorica del curso desarrollo de alimentos
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    Tesis de licenciatura
  17. 17
    Aprovechamiento de los subproductos de la molienda del trigo, en la elaboracion de productos alimenticios humanos
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    Tesis de licenciatura
  18. 18
    Anteproyecto de norma para carne de tiburon seca salada tipo bacalao
    por Hernandez Rocha, Elisa Laura
    Publicado 1978
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    Tesis de licenciatura
  19. 19
    Mejoramiento de tascalate y anteproyecto para su obtencion industrial
    por Ortiz Colunga, Veronica Estela
    Publicado 1976
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    Tesis de licenciatura
  20. 20
    Estudio comparativo de chocolates enriquecidos con vitaminas en Mexico
    por Rodriguez Mendoza, Eva Leticia
    Publicado 1976
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    Tesis de licenciatura
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