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  1. 1
    Alimentos de alto valor proteico para lactantes y preescolares
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  2. 2
    Determinacion de metiomina y cistina por medio de sus derivados oxidados
    by Romero Torres, Juan Carlos
    Published 1988
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  3. 3
    Composición química y valor nutritivo-calorico de diversos alimentos a base de maíz
    by Velez Ochoa, Martha Patricia
    Published 1989
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  4. 4
    Creacion y manejo de una base de datos empleando el programa de Base III plus en el estudio de plantas silvestres de posible uso en la alimentacion
    by Ortiz Ibarra, Norma Alicia
    Published 1991
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  5. 5
    Efecto de la concentracion de extractos de leguminosas para la determinacion de lectinas
    by García Ramirez, Griselda
    Published 1989
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  6. 6
    Determinacion semicuantitativa de saponinas en muestras vegetales aprovechando su capacidad hemolitica
    by Giron Martinez, Ma. Cristina
    Published 1992
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  7. 7
    Evaluacion proteico-calorica de dos semillas de Erythrina destoxificadas
    by Tenorio Jimenez, Maria Esther
    Published 1993
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  8. 8
    Desarrollo de un metodo general para determinar el contenido total de glucosinolatos en cruciferas
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  9. 9
    Eliminacion de los componetes toxicos de dos semillas del genero erythrina y su evaluacion bromatologica
    by Jimenez Velazquez, Lizbeth
    Published 1994
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  10. 10
    Evaluacion quimica y biologica de la grasa cruda y destoxificada de dos semillas de Erythrina mexicanas
    by Conca Torres, Armando
    Published 1995
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  11. 11
    Obtencion de un extracto enzimatico con actividad de Beta-Glucosidasa a partir de semillas de capulin (Prunus serotina)
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  12. 12
    Obtencion de [beta]-glucosidasa de capulin (Prunus serotina) y su aplicacion en la determinacion de glucosidos cianogenicos
    by López Castillo, Virginia
    Published 1997
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  13. 13
    Caracterizacion bromatologica de varias semillas de frutos con potencial aporte de proteina y grasa dietetica
    by Castillo Castillo, Joel
    Published 1997
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  14. 14
    Determinacion de factores toxicos y antinutricionales en algunas semillas crudas y procesadas consumidas en la etnia Tenek del municipio de Aquismon, S.L.P.
    by Ostoa Montes, Monica
    Published 1997
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  15. 15
    Desarrollo de metodos para determinar fitatos y oxalatos y su aplicacion en semillas silvestres de interes
    by Herrera Volkov, Brian Anatoly
    Published 1998
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  16. 16
    Desarrollo de una metodologia cuantitativa en la determinacion de lectinas en frijoles y su correlacion con su toxicidad subaguda
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    Tesis de licenciatura
  17. 17
    Evaluacion de toxicidad aguda y subaguda de la fraccion lipidica de la almendra de calabaza (Cucurbita pepo)
    by Tellez Gonzalez, Rosa Maria
    Published 1999
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  18. 18
    Adaptacion y validacion de metodos cuantitativos para determinar nitratos y taninos en muestras vegetales
    by Hidalgo Arroyo, Guadalupe Aida
    Published 1999
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    Tesis de licenciatura
  19. 19
    Evaluacion toxicologica de la fraccion proteinica de la almendra de capulin (Prunus serotina)
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  20. 20
    Evaluacion del bioensayo de utilizacion neta proteinica (NPU) modificado y su correlacion con el metodo original
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    Tesis de licenciatura
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