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  1. 1
    Evaluación de la degradación de aflatoxinas en procesos alternos de nixtamalización por microondas
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    Tesis de licenciatura
  2. 2
    Efecto de la alcalinización en el contenido de aflatoxinas y en las propiedades fisicoquímicas de licor de cacao
    por Campos Aguilar, Arlette Zoraida
    Publicado 2012
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    Tesis de licenciatura
  3. 3
    Efecto de la concentración del hidróxido de calcio sobre la calidad nutrimental de las tortillas de maíz elaboradas con nixtamalización por microondas
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Efecto del proceso de nixtamalización por microondas sobre el contenido de fumonisinas en las tortillas de maíz
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    Tesis de licenciatura
  5. 5
    Propiedades tecnológicas en tortillas de maíz producidas con nixtamalización por infrarrojo
    por Zamora Rodríguez, Damián
    Publicado 2014
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    Tesis de licenciatura
  6. 6
    Efecto de una mezcla de ácidos orgánicos administrada en el agua de bebida sobre las variables productivas, la bioquímica sanguínea y la respuesta inmune de pollos de engorda alimentados con una dieta contaminada con aflatoxinas
    por Marin Flamand, Ernesto
    Publicado 2014
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    Tesis de maestría
  7. 7
    Efecto de una mezcla de ácidos orgánicos suministrada en el agua de bebida sobre los parámetros productivos de pavos alimentados con una dieta complementada con una mezcla de oleaginosas
    por Torres Santillán, Olga Marylu
    Publicado 2015
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    Tesis de licenciatura
  8. 8
    Evaluación de los parámetros productivos, bioquímicos e histológicos de pavos (Meleagridis gallopavo) alimentados con una dieta de iniciación con alto contenido de aflatoxinas tipo B
    por Nava Ramírez, María de Jesús
    Publicado 2018
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    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Aplicación de criogeles para el control del crecimiento de cristales durante la congelación de carne de cerdo
    por Coria Hernández, Jonathan
    Publicado 2019
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    Tesis de doctorado
  10. 10
    Uso de bioadsorbentes en la protección contra la aflatoxicosis en un modelo in vitro que simula las condiciones de pH del tracto gastrointestinal de los pavos (Meleagridis gallopavo)
    por Nava Ramírez, María de Jesús
    Publicado 2021
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    Tesis de maestría
  11. 11
    Estudio de la integridad de la barrera epitelial en aves de engorda expuestas a una dosis moderada de aflatoxina B1 y desafiadas con Salmonella enterica Serovar Enteritidis
    por Hernández Ramírez, Juan Omar
    Publicado 2022
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    Tesis de doctorado
  12. 12
    Efecto del acondicionamiento osmótico con soluciones de Cu/ZnO nanométrico en los parámetros morfométricos del cultivo de la calabaza
    por Aguilar Hernández, Irving
    Publicado 2023
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    Tesis de licenciatura
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