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  1. 1
    Estudio bibliografico sobre el uso de aditivos alimentarios en productos lacteos
    por Rosete López, Julia Guadalupe
    Publicado 1991
    Otras Contribuciones: “…Maya Ramirez, Saturnino…”
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    Tesis de licenciatura
  2. 2
    La logística operacional y sus posibles enfoques en las diversas industrias alimentarías en México
    por Velazquez Manjarrez, Luis Mario
    Publicado 1996
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    Tesis de licenciatura
  3. 3
    Validacion del metodo KjeldeHl para cuantificar proteinas en harina de soya desgrasada
    por García Hernandez, Julieta
    Publicado 1996
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Usos y aplicaciones de la miel de Myrmecosistus melliger LI/Myrmecosistus mexicanus W
    por Santibañez Baños, Monica
    Publicado 2000
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    Tesis de licenciatura
  5. 5
    Manual de principios de limpieza y desinfeccion en la industria alimentaria
    por García Gonzalez, Pablo Manuel
    Publicado 2006
    Otras Contribuciones: “…Maya Ramirez, Saturnino…”
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    Tesis de licenciatura
  6. 6
    Revision bibliografica sobre aspectos : agronomicos, socioeconomicos, quimicos, tecnologicos y usos de la avena
    Otras Contribuciones: “…Maya Ramirez, Saturnino…”
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    Tesis de licenciatura
  7. 7
    Manual de procedimientos para el desarrollo de un helado reducido en calorías
    por Rebollo Alonso, Laura Adriana
    Publicado 2008
    Otras Contribuciones: “…Maya Ramírez, Saturnino…”
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    Tesis de licenciatura
  8. 8
    Bebidas tradicionales mexicanas y su importancia en la industria de bebidas en la actualidad
    por Medina Benítez, Ana Joselin
    Publicado 2015
    Otras Contribuciones: “…Maya Ramírez, Saturnino…”
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    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Elaboracion de un nuevo producto confitado con centro suave a base de yoghurt
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    Tesis de licenciatura
  10. 10
    Efecto de la modificacion enzimatica con proteasas sobre las propiedades funcionales de un concentrado proteinico de semilla de amaranto obtenido por succinilacion
    por Morales Tellez, Margarita
    Publicado 1997
    Otras Contribuciones:
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    Tesis de licenciatura
  11. 11
    Revision bibliohemerografica sobre el efecto anticarcinogenico de algunos componentes de la soya (glycine max)
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    Tesis de licenciatura
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