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  1. 1
    Evaluacion quimica y biologica de los pigmentos de la Spirulina
    por Montalvo Velarde, Irene
    Publicado 1974
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    Tesis de licenciatura
  2. 2
    Estudio de algunos alimentos enriquecidos
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    Tesis de licenciatura
  3. 3
    Elaboracion de un alimento para ratas de laboratorio y la comparacion de su calidad nutricional con un producto comercial
    por Ledesma Centeno, Hector
    Publicado 1987
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Obtencion de una harina a partir de larvas de mosca domestica, L. Como fuente de proteinas y su evaluacion biologica
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    Tesis de licenciatura
  5. 5
    Elaboracion de una pasta para sopa, utilizando diferentes aditivos quimicos alimenticios
    por Orea Esparza, Maria de Jesus
    Publicado 1985
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    Tesis de licenciatura
  6. 6
    Obtencion de concentrados proteicos por ultrafiltracion de leche descremada y suero de leche
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    Tesis de licenciatura
  7. 7
    Determinacion cuantitativa de once minerales cationicos esenciales en pollos de engorda que manifiestan el sindrome ascitico
    por Rodriguez Velez, Maria Marcela
    Publicado 1986
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    Tesis de licenciatura
  8. 8
    Determinacion de las curvas de crecimiento para los animales de laboratorio mas comunes
    por Gutierrez Montero, Evangelina
    Publicado 1987
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    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Organizacion de un laboratorio de control de calidad para aceites vegetales comestibles
    por Sanchez Fuentes, Aldo Abraham
    Publicado 1987
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    Tesis de licenciatura
  10. 10
    Estabilidad quimica, microbiana y sensorial de un producto seco-salado de sardina (sardinops caerula) adicionado de cereales
    por Vallin Magana, Maria Elena
    Publicado 1987
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    Tesis de licenciatura
  11. 11
    Estudio compartivo de metodos analiticos para la determinacion del grado de hidrolisis en leche
    por Meyran, Camacho, Maria Teresa
    Publicado 1988
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    Tesis de licenciatura
  12. 12
    Efecto de los tratamientos caseros de preparacion de frijol pinto (Phaseolus vulgaris L.) sobre el contenido de taninos y valor nutritivo de las proteinas
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    Tesis de licenciatura
  13. 13
    Valor energetico de diversos alimentos determinado por medio de una boma calorimetrica y metodos biologicos
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    Tesis de licenciatura
  14. 14
    Desarrollo de un producto carnico extendido con proteina vegetal
    por Izquierdo Rivera, Mercedes
    Publicado 1988
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    Tesis de licenciatura
  15. 15
    Comparacion de la calidad nutricional y aceptacion de productos elaborados con mezclas extraidos de cereales y leguminosas
    por Millán Vaca, Ignacio
    Publicado 1988
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    Tesis de licenciatura
  16. 16
    Fortificacion de harina de trigo mediante la adicion de harina de amaranto para su uso industrial en panificacion
    por Belmonte Trujano, Mariana
    Publicado 1988
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    Tesis de licenciatura
  17. 17
    Determinacion del tiempo optimo de vida de anaquel de cuatro tipos de cacahuates comerciales
    por Correa, Martha Claudia
    Publicado 1989
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    Tesis de licenciatura
  18. 18
    Empleo de la urea para incrementar la digestibilidad y el contenido nitrogenado de la paja de amaranto
    por Alonso Aparicio, Maria Mercedes
    Publicado 1988
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    Tesis de licenciatura
  19. 19
    Conservacion de pulpas de platano por metodos combinados
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    Tesis de licenciatura
  20. 20
    Aprovechamiento de las algas marinas Macrocystis pyrifera y Sargassum sinicola en la alimentacion humana y animal
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    Tesis de licenciatura
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