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  1. 1
    Estudio de la correlación de las fumonisinas y el virus del PRRS en cerdos
    por Moreno Ramos, Carolina
    Publicado 2009
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    Tesis de doctorado
  2. 2
    Desarrollo y evaluacion de un metodo para la produccion de gliotoxina
    por Moreno Ramos, Carolina
    Publicado 1999
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    Tesis de maestría
  3. 3
    Implementacion de tecnicas de cuantificacion de aflatoxinas
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Diferentes metodologias para la deteccion clinica de la hemoglobina glucosilada (GHb)
    por Navarrete Caro, Felipe Edmundo
    Publicado 1997
    Otras Contribuciones: “…Moreno Ramos, Carolina…”
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    Tesis de licenciatura
  5. 5
    Desarrollo de formulaciones para elaborar productos tipo jamon economico
    por Muñoz Alvarado, Ismael
    Publicado 2005
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    Tesis de licenciatura
  6. 6
    Evaluacion de las propiedades fisicoquimicas y reologicas en la produccion de harina de trigo galletera en una harinera comercial
    por Hernandez Barrientos, Arturo
    Publicado 2007
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    Tesis de licenciatura
  7. 7
    Aplicación y evaluación de un sabor contratipo en un caramelo macizo
    por García Estrada, Carlos
    Publicado 2007
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    Tesis de licenciatura
  8. 8
    Manual de procedimientos normalizados de operación básica de control de calidad microbiológica en la industria farmacéutica
    por Mozo Acevedo, Xochitl
    Publicado 2008
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    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Alteraciones bioquímicas ocasionadas en cerdos expuestos a Fumonisina B1
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    Tesis de licenciatura
  10. 10
    Desarrollo de un helado para diabéticos sabor vainilla bajo en calorías y grasa, empleando inulina y sucralosa
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    Tesis de licenciatura
  11. 11
    Determinacion del valor nutritivo del chapulin Sphenarium purpurascens Ch. (Orthoptera : Pyrgomorphidae), como alimento para el ser humano
    por Vilchiz Jaimez, Ezequiel
    Publicado 2000
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    Tesis de licenciatura
  12. 12
    Agentes encapsulantes y tecnicas de encapsulacion en la industria alimentaria
    por Briseño Cortés, Martin
    Publicado 2005
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    Tesis de licenciatura
  13. 13
    Efecto de la nixtamalización conjunta del maíz y el frijol sobre el contenido de lisina y triptófano asi como en las propiedades de textura de las tortillas
    por Cuevas Martínez, Dolores
    Publicado 2012
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    Tesis de licenciatura
  14. 14
    Desarrollo de botanas formuladas con mezcla de cereales-leguminosas y la propuesta del diseño de la planta procesadora
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    Tesis de licenciatura
  15. 15
    Aplicación de pectina de tejocote como estabilizante en la elaboración de un helado de mamey
    por Santamaría Torres, Jairo Zaid
    Publicado 2018
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    Tesis de licenciatura
  16. 16
    Elaboración de botanas tipo tortillas chip a partir de harinas de maíz y amaranto enriquecidas con fibra de cacahuate
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    Tesis de licenciatura
  17. 17
    Evaluacion de la calidad proteica en salchichas comerciales tipo Viena expendidas en la Ciudad de Mexico
    por Vazquez Aranda, Ana Araceli
    Publicado 2002
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    Tesis de licenciatura
  18. 18
    Las oleorresinas en la industria alimentaria
    por Campos Gallegos, Maria Cecilia
    Publicado 2002
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    Tesis de licenciatura
  19. 19
    Interaccion entre Lactobacillus ssp y Aspergillus flavus
    por Sanchez Nieto, Angélica
    Publicado 2003
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    Tesis de licenciatura
  20. 20
    Evaluacion de la composicion quimica y la posible presencia de proteina de soya en salamis comerciales
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    Tesis de licenciatura
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