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  1. 1
    Competencia Inmunogenica en conejos vacunados con parvovirus porcino inactivado
    por Nunez Espinosa, José Fernando
    Publicado 1985
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    Tesis de licenciatura
  2. 2
    Efecto letal de la irradiacion gamma sobre el matacestodo [i.e. metacestodo] de la Taenia solium en carne de cerdo
    por Nunez Espinosa, José Fernando
    Publicado 1991
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    Tesis de maestría
  3. 3
    Proyecto de codigo de practicas para la produccion organica de alimentos de origen animal : estudio recapitulativo
    por Bonilla Padilla, Mauricio
    Publicado 2002
    Otras Contribuciones: “…Nuñez Espinosa, Jose Fernando…”
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Determinacion de Salmonella sp y Vibrio cholerae 01 en camaron para exportacion procedente de zonas maritimas del noroeste de Mexico con la tecnica de reaccion en cadena de la polimerasa (PCR)
    por Perez Casas, Lissette Beatriz
    Publicado 2003
    Otras Contribuciones: “…Nuñez Espinosa, Jose Fernando…”
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    Tesis de maestría
  5. 5
    Factores de riesgo que influyen en la calidad bacteriologica de la carne de bovino nacional e importada, en el mercado formal mexicano de tres ciudades
    por Flores Carrion, Elizabeth
    Publicado 2005
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    Tesis de maestría
  6. 6
    Proyecto de los planes de análisis de peligros en puntos criticos de control para los procesos de productos carnicos cocidos en una empacadora TIF en Tlaxcoapan, Hidalgo
    por Soto Ruiz, Efrain de Jesus
    Publicado 2007
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    Tesis de licenciatura
  7. 7
    Elaboracion de un plan de análisis de peligros y puntos criticos de control, para el proceso de chuleta cocida ahumada, entera y rebanada, en una planta TIF, en el D.F., Mexico
    por Alfonso Ávila, Nestor
    Publicado 2007
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    Tesis de licenciatura
  8. 8
    Organismos genéticamente modificados o alimentos transgénicos : estudio de revisión
    Otras Contribuciones: “…Núñez Espinosa, José Fernando…”
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    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Estrategias para la inocuidad y calidad de los alimentos de origen animal : manual de procedimientos de operaciones estandarizadas de saneamiento (POES), para el área de proceso de bovinos del Rastro Frigorífico La Paz, S.A. de C.V., en el Municipio de Los reyes, La paz, Estado de México
    por Guzmán San Martín, Jesús
    Publicado 2008
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    Tesis de licenciatura
  10. 10
    Programa de practicas de higiene y sanidad en un a empacadora tipo inspección federal (TIF) de productos cárnicos cocidos en Tlaxcoapan, Hidalgo, México
    por Rosas Jiquez, Abigail
    Publicado 2008
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    Tesis de licenciatura
  11. 11
    Elaboración del manual de POES y plan HACCP; para una sala de extracción y envasado de miel en el estado de Veracruz, México
    Otras Contribuciones: “…Núñez Espinosa, José Fernando…”
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    Tesis de licenciatura
  12. 12
    Elaboración del manual de POES y del Plan HACCP, en una planta de extracción y envasado de miel en Perote Veracruz, México : un estudio de revisión
    por Cruz Hernández, Edgar, De la
    Publicado 2012
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    Tesis de licenciatura
  13. 13
    Clasificación taxonómica de parásitos de importancia en salud pública en cinco especies de pescados marinos, que se expenden en "La Nueva Viga", México, D.F.
    por Vega Martínez, Daniela
    Publicado 2013
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    Tesis de maestría
  14. 14
    Comparacion entre la prueba de nitrogeno volatil total y la determinacion de indol como base para el análisis de frescura en camarones
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    Tesis de licenciatura
  15. 15
    Analisis de riesgos y control de puntos criticos (ARPCC) en el proceso del huevo entero liquido pasteurizado congelado en una planta del D.F. Mexico
    por Sanchez Torres, Maria Teresa
    Publicado 1995
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    Tesis de maestría
  16. 16
    Busqueda de Campylobacter jejuni en pollo entero fresco y refrigerado de dos marcas en punto de venta
    por Sanchez Carrillo, Nancy Delia
    Publicado 2007
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    Tesis de licenciatura
  17. 17
    Identificación y clasificación de parásitos en tres especies de pescado Diapterus rhombeus, centropomus parallelus y Mugil cephalus que se expenden en 20 locales del mercado de La Nueva Viga
    por García Mariscal, Berenice
    Publicado 2008
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    Tesis de licenciatura
  18. 18
    Plan de análisis de peligros en puntos criticos de control para el proceso de matanza, faenado y empaque de conejo en un establecimiento TIF en Tecamac, Estado de México
    por Ruiz Corona, Olga Adriana
    Publicado 2010
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    Tesis de licenciatura
  19. 19
    Evaluación y mejoramiento de la manipulación de alimentos en puestos de venta en la via pública, en la Delegación Coyoacán, D. F. México
    Otras Contribuciones:
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    Tesis de maestría
  20. 20
    Proyecto de manual de procedimientos de operaciones estandarizadas de saneamiento en un rastro municipal de aves en Leon, Guanajuato
    por López Hernandez, Marco Antonio
    Publicado 2006
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    Tesis de licenciatura
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