Mostrando 1 - 20 Resultados de 35 Para Buscar 'Pascual Bustamante, Selene', tiempo de consulta: 0.02s Limitar resultados
  1. 1
    Caracterización del aceite obtenido de almendras de diferentes variedades de mango y su aplicación como sustituto de manteca de cacao en rellenos y coberturas de chocolate
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    Tesis de licenciatura
  2. 2
    Elaboración de carambola cristalizada baja en calorías como una alternativa de consumo del fruto en México
    por Muñoz Mota, Walter Roberto
    Publicado 2019
    Otras Contribuciones: “…Pascual Bustamante, Selene…”
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    Tesis de licenciatura
  3. 3
    Evaluación de la calidad de cacao y chocolates artesanales provenientes de Tabasco
    por Colín Rincón, Marisol
    Publicado 2014
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Aplicación de pectina de tejocote como estabilizante en la elaboración de un helado de mamey
    por Santamaría Torres, Jairo Zaid
    Publicado 2018
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    Tesis de licenciatura
  5. 5
    Elaboración de botanas tipo tortillas chip a partir de harinas de maíz y amaranto enriquecidas con fibra de cacahuate
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    Tesis de licenciatura
  6. 6
    Extracción y caracterización del aceite, grasa y harina obtenida de semilla de mamey
    por Santana Camacho, Laura
    Publicado 2018
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    Tesis de licenciatura
  7. 7
    Efecto de diferentes métodos de desinfección y envasado de epazote y verdolaga mínimamente procesados
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  8. 8
    Extraccion de aceite de pulpa de aguacate variedad hass por los metodos de soxhlet, fluido supercritico y sonicación
    por Bermudez Zarate, Rocio
    Publicado 2012
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    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Evaluación de la capacidad antioxidante, propiedades químicas y color de café (coffeaarabica) de diferentes estados de la República Mexicana
    por Herrera Hernández, Carolina
    Publicado 2013
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    Tesis de licenciatura
  10. 10
    Conservación de verdolaga mínimamente procesada proveniente del suelo e hidropónica, desinfectada con un agente de compuestos bioactivos
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    Tesis de licenciatura
  11. 11
    Obtención y caracterización de pectina a partir de tejocote (crataegus spp.) extraída por los métodos químico, asistido por microondas y enzimático
    por González Martínez, Mauricio
    Publicado 2014
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    Tesis de licenciatura
  12. 12
    Desarrollo de una barra de nopal, avena, arándano y amaranto reducida en azúcar como alimento funcional para la población mexicana
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  13. 13
    Extracción de fibra dietética de residuos agroindustriales para su aplicación en alimentos funcionales
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  14. 14
    Identificación de compuestos fenólicos, contenido de cafeína y actividad antioxidante en granos de café de diferentes regiones productoras
    por Lazcano Sánchez, Elidai
    Publicado 2015
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    Tesis de licenciatura
  15. 15
    Efecto del proceso de vinificación sobre la capacidad antioxidante, compuestos fenólicos y propiedades fisicoquímicas de vino blanco y tintos mexicanos
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    Tesis de licenciatura
  16. 16
    Comparación de la calidad de mezcales artesanales e industriales
    por Jiménez Bastida, Roberto
    Publicado 2016
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    Tesis de licenciatura
  17. 17
    Aplicación de extractos naturales de eucalipto y orégano como antifúngicos en el desarrollo de un envase activo para productos vegetales
    por Flores Meza, Andrea
    Publicado 2016
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    Tesis de licenciatura
  18. 18
    Extracción de flavonoides de la cáscara de naranja por métodos físicos y químicos, para su aplicación en una bebida saborizada
    por Sampayo Ramos, Izchel
    Publicado 2017
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    Tesis de licenciatura
  19. 19
    Desarrollo de un envase activo adicionado con aceites esenciales de cítricos para el control de la podredumbre gris en fresa
    por Alarcón García, Yadir
    Publicado 2018
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    Tesis de licenciatura
  20. 20
    Aprovechamiento de levaduras enológicas nativas no-Saccharomyces para su uso como agentes fermentativos en elaboración de cerveza artesanal
    por Ríos Reséndiz, Myriam Yolanda
    Publicado 2018
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    Tesis de licenciatura
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