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  • Ponce De Leon Ramirez, Yazmin Rebeca
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    Propiedades reológicas de suspensiones con partículas milimétricas en un fluido viscoelástico (almidón modificado y goma gelana)
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    by Ponce De Leon Ramirez, Yazmin Rebeca
    Published 2013
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    Tesis de maestría
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    Viscoelasticidad y comportamiento al flujo de emulsiones elaboradas con mezclas de caseinato de sodio y alginato de sodio
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    by Lozano Esquivel, Ignacio Eustaquio, Ponce de Leon Ramirez, Yazmin Rebeca
    Published 2007
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    Tesis de licenciatura
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