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    Identificacion de productos radioliticos de la vitamina B6 y de la niacina en solucion acuosa
    por Ramirez Cahero, Hiram Fernando
    Publicado 2007
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    Tesis de licenciatura
  2. 2
    Reacciones químicas en la caramelización : productos formados en los distintos tipos de caramelo
    Otras Contribuciones: “…Ramírez Cahero, Hiram Fernando…”
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    Tesis de licenciatura
  3. 3
    Reacciones químicas de los edulcorantes no calóricos en los alimentos : trabajo monográfico de actualización
    por Díaz Ramales, Luis Manuel
    Publicado 2016
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Reacciones térmicas de la lactosa y su influencia en leche fluida y productos lácteos concentrados
    por Sánchez Álvarez, Daniel
    Publicado 2021
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    Tesis de licenciatura
  5. 5
    Reacciones de degradación en vitaminas liposolubles en alimentos
    por Guadarrama Toledo, Luis Alexis
    Publicado 2024
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    Tesis de licenciatura
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