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  1. 1
    Obtencion de globina de bovino; posibles alternativas de uso como aditivo alimentario
    por Rodriguez Palacios, Felipe
    Publicado 1986
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    Tesis de licenciatura
  2. 2
    El proceso integral para el desarrollo de nuevos productos en la industria alimentaria
    por Rodriguez Villasana, Javier
    Publicado 1990
    Otras Contribuciones: “…Rodriguez Palacios, Felipe…”
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    Tesis de licenciatura
  3. 3
    Los potenciadores para sabores especificos en la industria alimentaria
    por Trujillo Juarez, Dora Graciela
    Publicado 1991
    Otras Contribuciones: “…Rodriguez Palacios, Felipe…”
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Evaluacion de las propiedades funcionales de la harina de platano tabasco (Musa van sapientum) secado por aspersion
    por Ricalde Arellano, Heriberto
    Publicado 1993
    Otras Contribuciones: “…Rodriguez Palacios, Felipe…”
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    Tesis de licenciatura
  5. 5
    Extraccion y evaluacion del acido clorogenico del cafe como un antioxidante natural
    Otras Contribuciones: “…Rodriguez Palacios, Felipe…”
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    Tesis de licenciatura
  6. 6
    Importancia del arroz precocido en la industria arrocera del Valle de Mexico
    por Michel Ortega, Maria del Carmen
    Publicado 1997
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    Tesis de licenciatura
  7. 7
    Importancia de la cromatografia de gases en la igualacion de saborizantes artificiales
    Otras Contribuciones: “…Rodriguez Palacios, Felipe de Jesus…”
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    Tesis de licenciatura
  8. 8
    Organizacion del departamento de desarrollo de sabores y de sus areas
    por Guevara Ramirez, Aida Ivonne
    Publicado 1993
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    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Estudio sobre la obtencion de extracto de jamaica y su secado
    Otras Contribuciones: “…Rodriguez Palacios, Felipe de Jesus…”
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    Tesis de licenciatura
  10. 10
    Determinacion de la estabilidad de la emulsion en mayonesas
    por Díaz Real, Adriana Patricia
    Publicado 1994
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    Tesis de licenciatura
  11. 11
    Aspartamo : tendencia al consumo de alimentos de bajo contenido calorico
    por Islas Grostieta, Norma Dominga
    Publicado 1994
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    Tesis de licenciatura
  12. 12
    Estabilizacion frente a la luz, del colorante natural, curcuma, utilizado en la formulacion de mostaza
    por Saldaña Lara, Fabiola Silvia
    Publicado 1997
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    Tesis de licenciatura
  13. 13
    Desarrollo de un sabor de reaccion con base en potenciadores de sabor
    Otras Contribuciones: “…Rodriguez Palacios, Felipe de Jesus…”
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    Tesis de licenciatura
  14. 14
    Mezcla de edulcorantes alternativos para bebidas en polvo
    por Islas Ortega, Karla Leticia
    Publicado 1999
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    Tesis de licenciatura
  15. 15
    Biopolímeros como materiales de empaque en alimentos : alternativas, estructura y aplicaciones
    Otras Contribuciones: “…Rodríguez Palacios, Felipe de Jesús…”
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    Tesis de licenciatura
  16. 16
    Validación de métodos microbiológicos rápidos para la detección de patógenos en la industria de las botanas
    por Pérez Bonastre, Arturo
    Publicado 2008
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    Tesis de licenciatura
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