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    Evaluacion de la calidad de carne de ovinos pelibuey, pelibuey-rambouillet y pelibuey-suffolk
    Otras Contribuciones: “…Rubio Lozano, Maria de la Salud, asesor…”
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    Tesis de maestría
  2. 2
    Calidad de la carne de bovino nacional e importada en el comercio formal de Chihuahua, Guadalajara y Veracruz
    por Civit Gual, Sandra
    Publicado 2005
    Otras Contribuciones: “…Rubio Lozano, Maria de la Salud, asesor…”
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    Tesis de maestría
  3. 3
    Deteccion de listeria monocytogenes, salmonella spp y yersinia anterocolitica, en carne de res en punto de venta mediante la reaccion en cadena de la polimerasa (PCR)
    por Martínez Bruno, José Fernando
    Publicado 2005
    Otras Contribuciones: “…Rubio Lozano, Maria de la Salud, asesor…”
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    Tesis de maestría
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