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  1. 1
    Efecto de la desnutricion energetico-proteica en los niveles de lactasa en ratas
    por Sánchez Chinchillas, Argelia
    Publicado 2003
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    Tesis de licenciatura
  2. 2
    Efecto de la inulina sobre la flora microbiana en el período de recuperación de ratas desnutridas
    por Sánchez Chinchillas, Argelia
    Publicado 2009
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    Tesis de maestría
  3. 3
    Evaluación nutrimental de un ensilado de pez diablo (Pterygoplichthys multiradiatus) para alimentacion de pollos de engorda
    por Angeles Melgoza, Karla Nallely
    Publicado 2008
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Desarrollo de un programa de evaluación-intervención para la promoción de hábitos alimenticios saludables en una escuela primaria pública en la delegación Tláhuac, D.F.
    por Ortiz Hernández, Tania María
    Publicado 2013
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    Tesis de licenciatura
  5. 5
    Propuesta de planes de alimentación para adultos jóvenes con distintos niveles de actividad física
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    Tesis de licenciatura
  6. 6
    Propiedades, aplicaciones tecnológicas y propiedades fisiológicas del almidón resistente
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    Tesis de licenciatura
  7. 7
    La desnutrición como comorbilidad del cáncer
    por Plata Ávila, Katia Judith
    Publicado 2017
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    Tesis de licenciatura
  8. 8
    Extracto de betabel (Beta Vulgaris L.) encapsulado por gelificación iónica para su aplicación en productos alimenticios
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    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Contenido de polifenoles y capacidad antioxidante en tres alimentos de origen vegetal sometidos a distintas condiciones de tratamiento térmico
    por López Hernández, Shannon
    Publicado 2018
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    Tesis de licenciatura
  10. 10
    Panorama actual de las aplicaciones del hidrocoloide curdlan en la industria alimentaria
    por Sánchez Hernández, Daniel
    Publicado 2021
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    Tesis de licenciatura
  11. 11
    Desarrollo de una bebida con antioxidantes elaborada a partir de Rubus spp. e ilex paraguariensis
    por Rosas Rosas, Melissa
    Publicado 2021
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    Tesis de licenciatura
  12. 12
    Tendencia en el desarrollo, modificación y aplicación de biopelículas en la industria alimentaria
    por Acosta Rodríguez, Salvador
    Publicado 2021
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    Tesis de licenciatura
  13. 13
    Tendencias en el desarrollo de panificación libre de gluten
    por Carmona Tlaseca, María Teresa
    Publicado 2021
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    Tesis de licenciatura
  14. 14
    "La microbiota intestinal en vegetarianos y sus implicaciones en la salud del individuo": ampliación y profundización del conocimiento
    por Cruz Moreno, Samara
    Publicado 2022
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    Tesis de licenciatura
  15. 15
    Desarrollo de un análogo de queso a base de tubérculos y conservadores de origen microbiano
    por Serrano Cedillo, Luis Aram
    Publicado 2022
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    Tesis de licenciatura
  16. 16
    Correlación del contenido de polifenoles y su capacidad antioxidante en diferentes matrices alimentarias
    por Navarro Monroy, Anyhram
    Publicado 2023
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    Tesis de licenciatura
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