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    Obesidad infantil en México : propuesta para una alimentación saludable en niños de edad preescolar
    by Sánchez Tapia, Erika
    Published 2011
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    Estudio preliminar de la fracción proteica de la harina desengrasada de la semilla de chile ancho (capsicum annum l.)
    by Rojas Macias, Guadalupe
    Published 2013
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    Impacto del consumo de fructosa en la industria alimentaria y en la incidencia de enfermedades
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    Propuesta de norma para la cerveza en México
    by Aguilar Lazcano, Giovanna
    Published 2014
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  7. 7
    Edulcorantes : investigación de los principales usos en la industria alimenticia así como riesgos a la salud y la importancia de su uso
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  8. 8
    Evaluación del cumplimiento de etiquetado en productos lácteos
    by Esquivel Mauricio, Ana Karina
    Published 2015
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  9. 9
    Relación entre los valores de glucosa sanguínea y glucosa urinaria en pacientes del Hospital General de Tabasco en el primer bimestre del 2014
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  10. 10
    Guía de exportación de mezcal a Estados Unidos
    by Enríquez Ríos, Josymar
    Published 2015
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  11. 11
    Fibra dietética : definición, beneficios y métodos de cuantificación
    by Ruíz Alonso, Lucía
    Published 2016
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  12. 12
    Antioxidantes : su importancia para la salud y usos en la industria alimenticia
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  13. 13
    Estimación de vida útil : condiciones y pruebas en diferentes grupos de alimentos
    by Nieves Romero, Rosa María
    Published 2018
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  14. 14
    Estimación de vida útil en dos sistemas modelo de productos de confitería
    by Suárez Hernández, Diana
    Published 2018
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  15. 15
    Trastornos relacionados con el gluten : patogénesis, sintomatología y tratamientos
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  16. 16
    Optimización de las condiciones de preparación de muestra para la cuantificación de yodo por ICP-MS en fórmulas infantiles
    by Ruiz Vidal, Juan Pablo
    Published 2019
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  17. 17
    Clasificación de materias primas como instrumento de gestión de inventario en la elaboración de sabores
    by Velázquez Pichardo, Lei Lani
    Published 2021
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  18. 18
    Parámetros de calidad para cerveza artesanal
    by Reyna Zurita, Eduardo
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  19. 19
    Concepto de "superalimento" empleado en los productos chía, amaranto y soya: revisión de la evidencia científica
    by López Flores, Fernanda
    Published 2022
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  20. 20
    Consumo de insectos como fuente de proteína : revisión de metodología para su identificación y cuantificación
    by García Barrera, Elizabeth
    Published 2022
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