Showing 1 - 20 results of 20 for search 'Vargas Ugalde, María Elena', query time: 0.03s Refine Results
  1. 1
    Cambios reologicos de alimentos conteniendo pectinas durante el procesamiento termico
    by Vargas Ugalde, María Elena
    Published 1983
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  2. 2
    Evaluacion del colector de energia y estudio del proceso de secado de zanahoria en un secador solar
    by Díaz Perez, Martin
    Published 1992
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  3. 3
    Determinacion de las condiciones de operacion en la elaboracion de jugo clarificado de pera, por medios enzimaticos
    by Cuellar Hernandez, Ricardo
    Published 1996
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Propuesta de un programa de higiene y seguridad para los laboratorios experimentales multidisciplinarios de ingenieria en alimentos
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  5. 5
    Aplicación de criterios en la norma ISO 9000 y la Norma NMX-F-605-NORMEX-2004 en el control de calidad en productos elaborados por una empresa productora de alimentos para restaurantes, comedores industriales y hoteles
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  6. 6
    Estudio de los cambios durante la deshidratación de manzana red delicious en un secador solar y un secador de charolas
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  7. 7
    Empleo de hidrocoloides en la elaboración de queso fresco
    by Elizalde Badillo, Jonathan
    Published 2017
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  8. 8
    Efecto de la adición de miel como recubrimiento en el secado de carambola (Averrhoa carambola L.) por microondas y en secador solar de bandeja
    by Del Ángel Pérez, Areli
    Published 2023
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Fenómenos de transporte en la extracción de almidón de plátano macho en un tanque agitado
    by Gonzalez Vergara, Jose Omar
    Published 2023
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  10. 10
    Diseño, construccion y prueba de un ahumador de carne a nivel laboratorio, para su utilizacion en el Laboratorio Experimental Multidisciplinario V-Alimentos
    by Vargas Morales, Elizabeth
    Published 2001
    Other Authors:
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  11. 11
    Modelamiento matemático del secado de manzana golden delicious por radiación infrarroja
    by Sánchez Urban, Saúl
    Published 2019
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  12. 12
    Efecto de las condiciones de la evaporación al vacío y pasteurización por microondas sobre las características de jugos cítricos
    by Izazaga Romero, Gian Carlo
    Published 2019
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  13. 13
    Cambios en piña y manzana durante el proceso de deshidratación osmótica
    by Cruz Díaz, Benito
    Published 2008
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  14. 14
    Efecto del proceso de escaldado en el secado de manzana variedad golden delicious
    by Jurado Hernández, Eduardo
    Published 2017
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  15. 15
    Predicción de los cambios de propiedades físicas y texturales mediante la simulación numérica del proceso de escaldado de jitomate
    by Alba Durán, Mayra Vianey
    Published 2018
    Other Authors:
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  16. 16
    Efecto del calentamiento en microondas usando lógica difusa para la predicción de la transferencia de calor en distintos alimentos
    by Hernández Pérez, Gustavo
    Published 2019
    Other Authors:
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  17. 17
    Simulación computacional del descongelado de brócoli por microondas empleando el método numérico de elementos finitos
    by Zárate Martínez, Carlos
    Published 2019
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  18. 18
    Dimensionamiento de un intercambiador de calor de placas para pasteurizar una bebida de lichi-extracto de alpiste
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  19. 19
    Estudio de factibilidad técnico-económica para la instalación de una planta elaboradora de cerveza artesanal con insumos de origen mexicano
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
  20. 20
    Estudio del proceso de deshidratacion osmotica de fresa : Fragaria vesca
    Other Authors: “…Vargas Ugalde, María Elena…”
    Get full text
    Get full text
    Tesis de licenciatura
Search Tools: RSS Feed – Email Search