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  1. 1
    Colorantes para alimentos que se consideran nocivos a la salud humana
    por Viades Trejo, Josefina
    Publicado 1977
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    Tesis de licenciatura
  2. 2
    Coeficientes de actividad a dilución infinita de tensoactivos, polímeros y proteínas
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    Tesis de doctorado
  3. 3
    Importancia y utilidad de los tensoactivos en la industria alimentaria
    por Gomez Muñoz, Ma. de Lourdes
    Publicado 1982
    Otras Contribuciones: “…Viades Trejo, Josefina…”
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    Tesis de licenciatura
  4. 4
    Determinacion de consumos estandar de detergentes del lavado del equipo de proceso de una planta elaboradora de leche reconstituida y pasteurizada
    por Alcantara Arana, Luisa
    Publicado 1997
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    Tesis de licenciatura
  5. 5
    Interaccion lipido-carbohidrato-proteina y su efecto sobre la determinacion de lipodos en alimentos extrudidos
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    Tesis de licenciatura
  6. 6
    Autoanálisis por reflectancia en el infrarojo cercano (NIRA) : una tecnica instrumental de análisis de reciente aplicacion en el control de calidad en una industria de alimentos
    por Rosas Calderon, Silvia Teresa
    Publicado 1992
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    Tesis de licenciatura
  7. 7
    Obtencion de una miel a partir de aguamiel a nivel laboratorio
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    Tesis de licenciatura
  8. 8
    Estudio cinetico de estabilidad termica de penicilina por calorimetria diferencial de barrido (DSC)
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    Tesis de licenciatura
  9. 9
    Uso de sustancias anabolicas en la crianza de ganado para consumo humano y sus determinaciones analiticas en productos carnicos
    por Alvarez Perez, Ines
    Publicado 1997
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    Tesis de licenciatura
  10. 10
    Desarrollo y construcción de una celda electroquímica para el estudio preliminar de la cinética de la reacción de Karl Fischer en un sistema alimenticio
    por García Hernandez, Alejandro
    Publicado 2005
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    Tesis de licenciatura
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