Identificacion anatomica de los cortes de carne tipo americano en bovinos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cabrera Larios, Ignacio de Jesus
Otras Contribuciones: Aja Guardiola, Santiago (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1986
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000013812
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