Identificacion anatomica de los cortes de carne tipo americano en bovinos
Autor principal: | Cabrera Larios, Ignacio de Jesus |
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Otras Contribuciones: | Aja Guardiola, Santiago (Asesor) |
Formato: | Tesis de licenciatura |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
1986
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000013812 |
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