Elaboracion de un embutido tipo salchicha a base de calamar gigante (dosidicus gigas)

Elaboracion de un embutido tipo salchicha a base de calamar gigante (dosidicus gigas)

Bibliographic Details
Main Author:	López López, Roberto Felipe
Other Authors:	Hernandez Sandoval, Sergio Andrés (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1984
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000018390 http://132.248.9.195/pmig2019/0018390/Index.html

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