Produccion de concentrados de proteina de soya por crecimeinto de saccharomyces

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mendizabal Oriza, Ligia
Otras Contribuciones: Bárzana García, Eduardo (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1984
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000018403
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