Recuperacion de proteina del suero lacteo por espumacion

Bibliographic Details
Main Author: Chávez García, Ma. Graciela
Other Authors: Gracia Fadrique, Jesús (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 1984
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000019512
http://132.248.9.195/pmig2019/0019512/Index.html
_version_ 1832755225604128768
author Chávez García, Ma. Graciela
author2 Gracia Fadrique, Jesús
author2_role Asesor
author_facet Gracia Fadrique, Jesús
Chávez García, Ma. Graciela
author_sort Chávez García, Ma. Graciela
collection DSpace
degree_department Facultad de Quimica
degree_department_facet Facultad de Quimica
degree_grantor Universidad Nacional Autónoma de México
degree_level Licenciatura
degree_name Ingeniero Químico
degree_name_facet Ingeniero Químico
format Tesis de licenciatura
id 20.500.14330-TES01000019512
institution Universidad Nacional Autónoma de México
publishDate 1984
publisher MX
record_format dspace
rights https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Acceso en línea sin restricciones
spelling 20.500.14330-TES010000195122025-03-28T19:22:21Z Recuperacion de proteina del suero lacteo por espumacion Chávez García, Ma. Graciela Gracia Fadrique, Jesús Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías 1984 Tesis de licenciatura https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000019512 http://132.248.9.195/pmig2019/0019512/Index.html 001-00521-C14-1984-2 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000019512 Ingeniero Químico Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Quimica Licenciatura
spellingShingle Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Chávez García, Ma. Graciela
Recuperacion de proteina del suero lacteo por espumacion
title Recuperacion de proteina del suero lacteo por espumacion
title_full Recuperacion de proteina del suero lacteo por espumacion
title_fullStr Recuperacion de proteina del suero lacteo por espumacion
title_full_unstemmed Recuperacion de proteina del suero lacteo por espumacion
title_short Recuperacion de proteina del suero lacteo por espumacion
title_sort recuperacion de proteina del suero lacteo por espumacion
topic Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
url https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000019512
http://132.248.9.195/pmig2019/0019512/Index.html
work_keys_str_mv AT chavezgarciamagraciela recuperaciondeproteinadelsuerolacteoporespumacion