Cargas totales (mesofilos y psicrofilos) como base para la determinacion de la evaluacion de la calidad comercial de la lisa (magil curema) refrigerada
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura |
| Language: | Español |
| Published: |
1985
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000021468 |