Cuantificacion de nitritos y nitratos de los embutidos que se consumen en la ciudad de Mexico

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Spota Guerrero, Ruth
Otras Contribuciones: Diez de Urdanivia Mora, Ignacio (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 1979
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000021603
http://132.248.9.195/pmig2019/0021603/Index.html