Elaboracion de una bebida fermentada (Tipo Champana) a partir de aguamiel de agave

Elaboracion de una bebida fermentada (Tipo Champana) a partir de aguamiel de agave

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Austria Mireles, Elsa, Bucio Gomez, Enrique
Otras Contribuciones:	Rio Estrada, Carlos del (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1981
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Maguey
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000023567

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