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Determinacion de patulina en productos comerciales de manzana y pera

Determinacion de patulina en productos comerciales de manzana y pera

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gonzalez Perez, Jaime, Guzman Robles, Mario Ricardo
Otras Contribuciones: Galdeano Bienzobas, Federico (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 1982
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000023715
http://132.248.9.195/pmig2019/0023715/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000023715
http://132.248.9.195/pmig2019/0023715/Index.html

Ejemplares similares

  • Detección de patulina en manzana "golden delicious" y en productos derivados elaborados industrial y artesanalmente comercializados en México
    por: Hermosillo Moreno, Gabriela
    Publicado: (2015)
  • Aplicación de recubrimientos de carboximetilcelulosa y sangre de drago para controlar penicillium expansum y producción de patulina en manzanas
    por: Pérez Ángel, Erika Ivonne
    Publicado: (2016)
  • Elaboración de queso tipo petit-suisse reducido en lactosa, grasa y calorías, sabor manzana-pera
    por: Guemez Hernández, Nancy Alejandra, et al.
    Publicado: (2013)
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    Publicado: (2019)
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    Publicado: (2013)

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