Calidad sanitario comercial y periodos de conservacion de los filetes de pescado (Ictalunus punctatus) refrigerado

Calidad sanitario comercial y periodos de conservacion de los filetes de pescado (Ictalunus punctatus) refrigerado

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Malpica Cornejo, José
Otras Contribuciones:	Perez Salmeron, Luis Angel (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1980
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000025227 http://132.248.9.195/pmig2019/0025227/Index.html

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