Determinacion de los cambios organolepticos que se presentan en crustaceos macruros (camaron), despues de la coccion

Determinacion de los cambios organolepticos que se presentan en crustaceos macruros (camaron), despues de la coccion

Bibliographic Details
Main Author: Reyna Betancourt, Mario Eduardo
Other Authors: Perez Salmeron, Luis Angel (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Language:Español
Published: 1980
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Camarones
Veterinaria
Animales domésticos
Enfermedades
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000025287

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000025287

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