Simulacion del proceso de congelacion de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodriguez Luna, Graciela del Carmen
Otras Contribuciones: Mora Vallejo, Rodolfo (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1982
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000032686
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