Desarrollo y fabricacion de un producto proteinico vitaminado

Desarrollo y fabricacion de un producto proteinico vitaminado

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Perez Otero, Joaquin
Otras Contribuciones:	Miranda Castro, Mario Z. (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 1982
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000033206 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2019/0033206/Index.html

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