Estudio de Hidrolizados Proteinicos con aplicacion en Alimentos

Estudio de Hidrolizados Proteinicos con aplicacion en Alimentos

Bibliographic Details
Main Author:	Carmona Díaz Cortés, Roberto
Other Authors:	Valenzuela, Guillermo Jose (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1986
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000037277 http://132.248.9.195/pmig2018/0037277/Index.html

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