Parametros organulepticos de la tilapia hornunum (mujarra) fresca refrigerada

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Silva Anguiano, Ma. de los Angeles Rosana
Otras Contribuciones:	Perez Salmeron, Luis A. (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1982
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000038664 http://132.248.9.195/pmig2019/0038664/Index.html

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