Industrialización de la leche con streptococcus cremoris y streptococcus lactis

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fuentes Ramírez, Filogonio
Otras Contribuciones:	Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1987
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Industrialización
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000045840 http://132.248.9.195/pmig2018/0045840/Index.html

Descripción
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