Determinacion del valor nutricional de los germinados de algunos cereales y leguminosas importantes y su aplicacion en la dieta humana

Determinacion del valor nutricional de los germinados de algunos cereales y leguminosas importantes y su aplicacion en la dieta humana

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: García Aguilar, Silvia, Guevara Villegas, Renee, Tirado Carrillo, Maria Judith
Otras Contribuciones: Pavon Lara, Angel (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1984
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000047068
http://132.248.9.195/pmig2019/0047068/Index.html

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