Chávez Casillas, S. A., & Jayme Salazar, A. (1987). Funciones de los emulsificantes en productos alimenticios.
Cita Chicago Style (17a ed.)Chávez Casillas, Santos Alejandro, y Armando Jayme Salazar. Funciones De Los Emulsificantes En Productos Alimenticios. 1987.
Cita MLA (8a ed.)Chávez Casillas, Santos Alejandro, y Armando Jayme Salazar. Funciones De Los Emulsificantes En Productos Alimenticios. 1987.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.