Sanchez Mejorada Martinez del Sobral, M. D. (1982). Cambios en las proteinas del maiz durante su nixtamalizacion.
Cita Chicago Style (17a ed.)Sanchez Mejorada Martinez del Sobral, Maria Diana. Cambios En Las Proteinas Del Maiz Durante Su Nixtamalizacion. 1982.
Cita MLA (8a ed.)Sanchez Mejorada Martinez del Sobral, Maria Diana. Cambios En Las Proteinas Del Maiz Durante Su Nixtamalizacion. 1982.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.