Evaluacion de diferentes metodos para obtener concentrados de proteina de Kluyveromyces fragilis para utilizarse potencialmente en productos alimenticios
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura |
| Published: |
MX
1988
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000074089 http://132.248.9.195/pmig2017/0074089/Index.html |