Estudio bibliografico de la elaboracion análisis y aplicaciones del concentrado de proteina de suero de leche como materia prima en alimentos

Bibliographic Details
Main Author: Alonso de la Torre, Betty Gabriela
Other Authors: Llera Fanjul, Mariano (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 1988
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000074225
http://132.248.9.195/pmig2018/0074225/Index.html

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