Alternativas tecnologicas en la elaboracion de jugos y bebidas de frutas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodriguez Maya, Dora Maria
Otras Contribuciones:	Brito de la Fuente, Edmundo (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 1988
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Bebidas
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000076853 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2017/0076853/Index.html

Descripción
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