Analisis de la viabilidad de la levadura Saecharomyces cerevisae Hansen obtenida a partir de fondajes de fermentacion alcoholica de tequila, por medio de su capacidad fermentativa

Analisis de la viabilidad de la levadura Saecharomyces cerevisae Hansen obtenida a partir de fondajes de fermentacion alcoholica de tequila, por medio de su capacidad fermentativa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Casas de la Peña, Luis Miguel
Otras Contribuciones: Zenteno Zevada, Martha (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1988
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Tequila
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000085048
http://132.248.9.195/pmig2018/0085048/Index.html

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