Utilizacion de dos metodos alternos para evaluar la calidad nutricional de frijol sometido a endurecimiento acelerado

Utilizacion de dos metodos alternos para evaluar la calidad nutricional de frijol sometido a endurecimiento acelerado

Bibliographic Details
Main Authors:	Illanes Solis, Esperanza, Patino Cruz, Silvia
Other Authors:	Nieto Villalobos, Zoila (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 1989
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000092258 http://132.248.9.195/pmig2018/0092258/Index.html

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