Obtencion y aplicacion de quitosano en bebidas carbonatadas

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	García García, Fabiola, Paz Gonzalez, Manuel
Otras Contribuciones:	Hernandez Sandoval, Sergio Andrés (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 1989
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Bebidas
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000092443 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2018/0092443/Index.html

Descripción
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