Estudio de la importancia de los monogliceridos en su aplicacion como aditivo de la industria alimentaria

Estudio de la importancia de los monogliceridos en su aplicacion como aditivo de la industria alimentaria

Bibliographic Details
Main Author: Perez Maass, Miriam Thelma
Other Authors: Llera Fanjul, Mariano (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 1989
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Industria alimentaria
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000101975
http://132.248.9.195/pmig2018/0101975/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000101975
http://132.248.9.195/pmig2018/0101975/Index.html

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