Estudio de la importancia de los monogliceridos en su aplicacion como aditivo de la industria alimentaria
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1989
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000101975 http://132.248.9.195/pmig2018/0101975/Index.html |