Elaboracion de una margarina a partir de leche vegetal de coco

Elaboracion de una margarina a partir de leche vegetal de coco

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Paez Mondaca, Raul Ernesto
Otras Contribuciones:	Garcia Vazquez, Beatriz (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1989
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000115464 http://132.248.9.195/pmig2018/0115464/Index.html

Ejemplares similares

Fomulacion y elaboracion de una margarina de aceites de origen vegetal
por: García Morales, Georgina, et al.
Publicado: (1993)

Desarrollo de una leche vegetal a base de coco adicionada de proteína aislada de soya
por: Hernández Morales, Brenda
Publicado: (2016)

Embriogénesis somática del coco (Cocos nucifera) a partir de segmentos embrionarios
por: Ramírez Martínez, Miguel
Publicado: (2014)

Elaboracion de carbon activado a partir de cascara de coco y otras nueces
por: Gutierrez Benitez, Jorge
Publicado: (1985)

Estudio tecnico de alternativas de materias grasas para la elaboracion de mantequillas y margarinas
por: Cruz Sanchez, Antonio Abel
Publicado: (1994)

Aceites comestibles, mantequillas y margarinas : un estudio calorimetrico
por: Cruz Hernandez, Cristina
Publicado: (1996)

Sustitutos de leche de origen vegetal
por: Reyes Bustamante, José Francisco
Publicado: (1973)

Pronosticos de ventas de la margarina industrial tipo F.T.
por: Narvaez, Arturo
Publicado: (1993)

Modelo de un programa de seguridad para una planta de margarina
por: Ferre Arredondo, Alejandro javier
Publicado: (1990)

Proyecto preliminar de una planta de furfural a partir de bonote de coco
por: Rebolledo Pano, Ma. del Rosario
Publicado: (1975)

Evaluación de la estabilidad de una margarina por efecto de la temperatura mediante mdsc
por: Trejo Padilla, Montserrat
Publicado: (2015)

Aplicacion de un sistema CIP de saneamiento en caliente en una planta de margarinas
por: Hernandez Espinosa, Rafael
Publicado: (1999)

Utilizacion del indice dilatometrico como prueba de control de calidad en una fabrica de margarinas
por: Iturbe Chiñas, Roberto
Publicado: (1983)

Obtención de embriogénesis somática en palma de coco (Cocos nucífera L.)
por: Espinosa Osornio, María Guadalupe
Publicado: (1989)

Obtencion de polimeros reforzados a partir de la lignina contenida en el coco
por: Ballado Perez, Daniel Arturo, et al.
Publicado: (1976)

Desarrollo de un producto fermentado funcional formulado con leche vegetal
por: Ramos Barrera, Yesenia
Publicado: (2015)

Extracción de antioxidantes provenientes de la flor de cempasúchil (Tagetes erecta) para su aplicación en una margarina
por: Monroy Liebre, Lorena Berenice
Publicado: (2023)

Propuesta de un programa de capacitacion para el area de ventas de una empresa de margarinas
por: Espinoza Andrade, Maria del Rosario
Publicado: (1998)

Obtención y cualidades adsorbentes del carbón activado, granulado a partir de la fibra de coco
por: Zarate Gilmore, Juan Carlos
Publicado: (1986)

Enfermedades de oigen bacteriano (cocos)
por: Popoca Armenta, Angeles
Publicado: (1982)

Aprovechamiento de la palma de coco (Cocos nucifera) en Coyuca de Benítez, Guerrero
por: Morales Pérez, Alejandro
Publicado: (2011)

Enfermedades provocadas por cocos y bacilos
por: Reyna Martinez, Maria Teresa
Publicado: (1981)

Elaboracion de composta a partir de material vegetal y lodos vesidnales de la Planta de Tratamiento de Aguas de Ciudad Universitaria
por: Gonzalez Urban, Laura Isela, et al.
Publicado: (1998)

Estudio comparativo de calidad para margarinas de mesa en base a los parametros de la norma especifica para el producto
por: Manrique de Lara Gutierrez, Esteban
Publicado: (1993)

Diseño de producción del cortometraje coco
por: Segura Cruz, Guillermo Alberto
Publicado: (2016)

Elaboración de suplementos a base de proteína vegetal para pacientes con cirrosis hepática
por: Méndez Vázquez, Cintya
Publicado: (2018)

Elaboracion de caseinato de sodio a partir de leche fresca apta para consumo humano y leche en polvo de importacion desviada a alimentacion animal
por: Aguirre Mandujano, Eleazar
Publicado: (1989)

Control de calidad en la industrialización del coco
por: Pedrote Pérez, Esteban Inocente
Publicado: (1979)

Algunos polinizadores en la palma de coco en la costa de Guerrero, Mexico
por: Barrera Vargas, Ernesto
Publicado: (1978)

Estudio tectonofisico sobre la placa de cocos
por: Urrutia Fucugauchi, Jaime
Publicado: (1975)

Planta de beneficio y transformacion del coco
por: Alaman Romay, Miguel Angel
Publicado: (1965)

Estudio sobre la saponificacion del aceite de coco
por: Escobar Lujan, J. Jesus
Publicado: (1985)

Elaboración de una bebida vegetal a base de garbanzo (Cicer arietum L.) sabor nuez pasteurizada por ultrasonido
por: Navarro Uribe, Randa Sarahi
Publicado: (2023)

Desarrollo de un producto a base de copra de coco desengrasada
por: Quintana Cano, Erika Teresa
Publicado: (1996)

El Aceite de coco en la industria del jabon
por: Pueblita, Arturo R.
Publicado: (1934)

Formulación y evaluación sensorial de una bebida hidratante a base de agua de coco
por: Espinosa Arzate, Cintya Veónica, et al.
Publicado: (2008)

Analisis de costos en una planta productora de aceite de coco
por: Solis Martinez, Adela
Publicado: (1984)

Desarrollo de un proceso para la obtención de surfactantes aniónicos a partir de aceite de coco para la extracción mejorada de petróleo
por: Cristóbal Neri, Adrián
Publicado: (2015)

Elaboración de leche de borrega enlatada
por: San Juan Agustina, Sergio
Publicado: (2013)

Influencia de la reología en la estabilidad de una emulsión láctea elaborada con concentrado de suero de leche y aceite vegetal
por: Rendón Contreras, Andrea Lizeth
Publicado: (2016)