Estudio de algunos paramentros en la produccion casera de tibicos y su relacion a la microbiota y productos de fermentacion

Bibliographic Details
Main Author: Armijo de Vega, Carolina
Other Authors: Taboada Ramirez, Javier (Asesor), Lappe Oliveras, Patricia Esther (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 1990
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000117846
http://132.248.9.195/pmig2017/0117846/Index.html