Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre el endurecimiento del grano de frijol (Phaseolus vulgaris L.)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ramirez Gonzalez, Jorge
Otras Contribuciones: Moreno Martínez, Ernesto (Asesor)
Formato: Tesis de doctorado
Publicado: MX 1990
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000123406
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Ramirez Gonzalez, Jorge
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