Determinacion del efecto de la descongelacion de brocoli en envase plastico
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura |
| Language: | Español |
| Published: |
1990
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000130820 http://132.248.9.195/pmig2017/0130820/Index.html |
| _version_ | 1777517459531628544 |
|---|---|
| author | Díaz Acosta, Alejandro |
| author2 | Arjona Román, José Luis |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Arjona Román, José Luis Díaz Acosta, Alejandro |
| author_sort | Díaz Acosta, Alejandro |
| collection | DSpace |
| dc:degree.department | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan |
| dc:degree.department_facet | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan |
| dc:degree.grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| dc:degree.level | Licenciatura |
| dc:degree.name | Ingeniero en Alimentos |
| dc:degree.name_facet | Ingeniero en Alimentos |
| dc:rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| format | Tesis de licenciatura |
| id | 20.500.14330-TES01000130820 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| language | Español |
| publishDate | 1990 |
| record_format | dspace |
| spelling | 20.500.14330-TES010001308202021-05-18T05:32:06Z Determinacion del efecto de la descongelacion de brocoli en envase plastico Díaz Acosta, Alejandro Arjona Román, José Luis Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Brócoli 1990 Tesis de licenciatura publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000130820 http://132.248.9.195/pmig2017/0130820/Index.html 001-10529-D1-1990-1 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000130820 Ingeniero en Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan Licenciatura |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Brócoli Díaz Acosta, Alejandro Determinacion del efecto de la descongelacion de brocoli en envase plastico |
| title | Determinacion del efecto de la descongelacion de brocoli en envase plastico |
| title_full | Determinacion del efecto de la descongelacion de brocoli en envase plastico |
| title_fullStr | Determinacion del efecto de la descongelacion de brocoli en envase plastico |
| title_full_unstemmed | Determinacion del efecto de la descongelacion de brocoli en envase plastico |
| title_short | Determinacion del efecto de la descongelacion de brocoli en envase plastico |
| title_sort | determinacion del efecto de la descongelacion de brocoli en envase plastico |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Brócoli |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000130820 http://132.248.9.195/pmig2017/0130820/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT diazacostaalejandro determinaciondelefectodeladescongelaciondebrocolienenvaseplastico |